北新地 はし本

～メニュー内容～

■先付

季節感を大切にした前菜

■椀物

出汁や具材の風味を楽しめる一品

■造り

新鮮な魚介類を丁寧に盛り付けた贅沢な一皿

■焼物八寸

八種類の小皿や料理が盛り付けられ視覚的にも楽しめる一皿

■替鉢

繊細な味付けが施されている全体のバランスを考慮した一皿

■強肴

素材の旨味を引き立てる調理法で季節感を反映した盛り付け

■食事

ふっくらと炊き上げられており噛むごとにお米の旨さが口いっぱいに広がります

■デザート

季節の甘味を存分に楽しめます

※コースの内容は時期や仕入れ状況に応じて変更しております。